5. La birra que se vendía sola

Paco tenía 55 años y había trabajado toda su vida como arquitecto. Llevaba más de veinte años en una empresa que trabajaba directamente para la entidad financiera más importante de Cataluña, gestionando su cartera de activos inmobiliarios.

Cuando vino por primera vez a la oficina del emprendedor, decía que ya estaba harto de su jefe y de ese trabajo. Quería independizarse profesionalmente y abrirse camino él solo. Además del trabajo, Paco tenía un hobby. Era un gran aficionado al mundo cervecero, por lo que había realizado un curso y tenía el título de Craft Brewer –cervecero artesano–. Su proyecto consistía en abrir una cervecería artesana.

Decía que su pareja era asesora y le había convencido para que nos visitara. ...

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