Food-Fotografie

Table of contents

1. Cover
2. Titel
3. Impressum
4. Widmung
5. Kapitel 1: Welche Ausrüstung benötigen Sie?
   1. Welche Kamera?
   2. Welche Objektive?
   3. Stativ
   4. Fernauslöser
   5. Künstliche Lichtquellen
   6. Graukarte für Weißabgleich
   7. Speicherkarte
   8. Festplatte
   9. Bildbearbeitungsprogramm
   10. Für Smartphone-Fans
6. Kapitel 2: Grundlagen
   1. Automatiken ade – willkommen M-Modus
   2. Die Blende
   3. Die Belichtungszeit
   4. Der ISO-Wert
   5. Zusammenfassung
   6. RAW vs. JPEG
   7. Weißabgleich
7. Kapitel 3: Im richtigen Licht
   1. Haupt- und Fülllicht
   2. Tageslicht
   3. Kunstlicht
   4. Blitzlicht
   5. Dauerlicht
   6. Reflektoren, Abschatter & Co.
   7. Hartes und weiches Licht
   8. Abstand zur Lichtquelle
   9. Hoher oder flacher Lichteinfall
   10. Die Lichtrichtung
   11. Licht zu verschiedenen Tageszeiten
   12. Reflexionen vermeiden
8. Kapitel 4: Gestaltung und Komposition
   1. Machen Sie sich den Anfang leicht
   2. Hoch- oder Querformat?
   3. Die drei Perspektiven
   4. Bildausschnitt wählen
   5. Den Star richtig platzieren
   6. Der Fokus
   7. Die Blickführung
   8. Jetzt kommt Farbe ins Spiel
   9. Textur – was fürs Auge
   10. Die Stimmung im Bild
   11. Räumlichkeit
   12. Bildkomposition üben
9. Kapitel 5: Styling
   1. Styling mit Konzept
   2. Werden Sie Geschichtenerzähler
   3. Ihr Thema
   4. Requisiten oder Props
   5. Starterkit – 13 Must-have-Props für Food-Fotografen
   6. Styling-Kit
   7. Arbeiten mit Dummys
   8. Foodstyling-Tipps
   9. Menschen im Bild
10. Kapitel 6: Fünf Food-Fotografie-Projekte
    1. Salate
    2. Suppen
    3. Hauptspeisen
    4. Desserts
    5. Getränke
    6. Zum Abschluss
11. Kapitel 7: Bildbearbeitung mit Lightroom
    1. Die Software
    2. Der Workflow
    3. Fotos in Lightroom importieren
    4. Fotos in Lightroom bearbeiten
    5. Arbeiten mit Presets
    6. Ordnung ist das halbe Leben
    7. Sichern Sie Ihre Lightroom-Daten
12. Kapitel 8: Tipps und Tricks
    1. Glycerin für kühle Getränke
    2. Trick gegen ausgefressene Lichter im Glas
    3. Standhafte Styroporplatte
    4. Schüsseltrick
    5. Biertrick mit Salz
    6. Gelatinetrick
    7. Holzklötze als Platzhalter
    8. Ein Karton mit Stoff oder Papier
    9. Vier Augen sehen mehr als zwei
    10. Führen Sie ein Notizbuch
13. Kapitel 9: Props selber machen
    1. Die falsche Milchflasche
    2. Ein Untergrund mit Nut-und Federbrettern
    3. Ein Untergrund mit Sperrholzplatte
    4. 2 in 1 – Abschatter und Silberreflektor
    5. Die Dose für allerlei Suppen
    6. Eine blasse Tasse bekommt Farbe
    7. Die 5-Sekunden-Mini-Tortenplatte
14. Kapitel 10: Inspiration
    1. Raus aus der Komfortzone!
    2. Vorbilder imitieren
    3. Food-Fotos lesen
    4. Inspirationsquellen finden und ausschöpfen
    5. Ideenfindung
    6. Die eigene Bildsprache entwickeln
    7. Das Besondere sehen – Ausprobieren erwünscht
15. Kapitel 11: Jetzt sind Sie dran!
    1. Übungen
    2. Alles verstanden?
16. Bildquellennachweis
17. Index