Chapitre 10
La valorisation des stocks
Le gestionnaire a besoin de connaître à tout moment les quantités en stock et leur valeur pour le calcul des coûts. Pour ce faire les entreprises mettent à jour à chaque entrée ou sortie les fiches de stocks tenues de façon informatisée sur tableur. C’est la méthode de l’inventaire permanent. Les entrées en stock sont valorisées au coût d’achat ou au coût de production et à des coûts unitaires différents. Quelle valeur unitaire retenir pour évaluer les sorties de stock ? Le plan comptable général préconise l’utilisation de l’une des trois méthodes d’évaluation des sorties : le coût unitaire moyen pondéré en fin de période (CUMP), le coût unitaire moyen pondéré après chaque entrée ou Premier entré, Premier ...
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