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Le guide du locavore pour mieux consommer local by Anne-Sophie Novel

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La soupe de Nicolas, ou le potimarron du dimanche soir

C’est une de mes recettes préférées quand l’automne revient et que toute la campagne se pare d’orange et de feu ! Elle est très simple… et mon homme en raffole tellement que c’est une petite habitude le dimanche soir entre octobre et février.

Ingrédients

image 2 beaux potimarrons image 2 pommes de terre image 100 à 150 ml de crème soja ou un peu de lait de riz du bouillon de légumes ou de volaille des graines ...

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