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Le guide du locavore pour mieux consommer local by Anne-Sophie Novel

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Gaspillage et marché de la faim

Un film documentaire autrichien à voir absolument : We feed the world – Le Marché de la faim (sorti en avril 2007 en France). Inspiré du livre de Jean Ziegler*, L’Empire de la honte, le réalisateur Erwin Wagenhofer y dénonce le gaspillage quotidien de nourriture et la façon dont le système agricole mondial entretient une domination des pays du Nord sur le Sud.

La crise alimentaire mondiale dont les médias ont beaucoup parlé courant 2008 découle directement de l’ensemble des dysfonctionnements de notre système agricole et alimentaire actuel.

*Rapporteur spécial pour le droit à l’alimentation du Conseil des droits de l’homme de l’Organisation des Nations unies de 2000 à 2008, actuellement membre du comité consultatif ...

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