O'Reilly logo

Le guide du locavore pour mieux consommer local by Anne-Sophie Novel

Stay ahead with the world's most comprehensive technology and business learning platform.

With Safari, you learn the way you learn best. Get unlimited access to videos, live online training, learning paths, books, tutorials, and more.

Start Free Trial

No credit card required

« Carrément trop XXe »

Nous sommes de plus en plus nombreux à nous interroger et à chercher à redonner un sens aux actes que nous effectuons – sans y réfléchir – quotidiennement. Parmi ces actes effectués de manière quasi machinale s’en trouve un fondamental : celui qui consiste à se nourrir.

Certes, l’explosion des livres et des blogs culinaires incarne l’engouement que nous avons, en France, pour la cuisine et la bonne bouffe. Pourtant, même si nous faisons très attention au contenu de notre assiette (ne me dites pas que vous n’avez jamais fait de régime !), force est de constater que ce dernier ne reflète pas toujours les saisons (ah, les oranges et les ananas en hiver !) et que notre gamme de saveurs et d’aliments est limitée. Pour certains ...

With Safari, you learn the way you learn best. Get unlimited access to videos, live online training, learning paths, books, interactive tutorials, and more.

Start Free Trial

No credit card required