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Le guide du locavore pour mieux consommer local by Anne-Sophie Novel

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Période de reproduction de diverses espèces de poissons

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Liste des produits de la mer à ne plus consommer tant que leur survie n’est pas assurée

Crevettes roses, flétan de l’Atlantique, cabillaud, églefin, merlu européen, saumon de l’Atlantique, espèces de grands fonds (empereur, grenadier, sabre, saumonette), bar commun/loup (bar de Méditerranée), carrelet, sole, raie, thon rouge, thon germon, thon obèse, lotte/baudroie De manière générale, pour les poissons, ayez pour habitude de privilégier les espèces suivantes :

image araignées (Manche ou golfe ...

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