Praktische MLOps

Anhang F. Datenwissenschaftliche Fallstudie: Intermittierendes Fasten

Von Noah Gift

In den frühen 1990er Jahren besuchte ich die Cal Poly San Luis Obispo und studierte Ernährungswissenschaften als Hauptfach. Ich wählte diesen Studiengang, weil ich davon besessen war, Profisportler zu werden. Ich hatte das Gefühl, dass ein Studium der Ernährungswissenschaften mir einen zusätzlichen Kanten geben könnte. Als erstes stieß ich auf Forschungen über Kalorienrestriktion und Alterung.

In meinem Kurs über Ernährungsbiochemie habe ich auch Selbstversuche gemacht. Wir haben unser Blut zentrifugiert und die LDL-, HDL- und Gesamtcholesterinwerte berechnet. Im selben Kurs verabreichten wir Megadosen von Vitamin C und fingen dann unseren Urin auf, um zu sehen, was aufgenommen wurde. Es stellte sich heraus, dass in einer gesunden Population von College-Studenten nichts aufgenommen wurde, weil der Körper intelligent auf die Aufnahme von Nährstoffen reagiert, indem er die Aufnahmeempfindlichkeit erhöht, wenn der Spiegel niedrig ist. Vitaminpräparate sind oft eine Geldverschwendung.

Ich habe ein Jahr lang Anatomie und Physiologie studiert und gelernt, wie man den menschlichen Körper seziert. Ich lernte etwas über den Krebszyklus und wie die Speicherung von Glykogen funktioniert.¹ Der Körper produziert Insulin, um den Blutzucker zu erhöhen, und speichert es in der Leber und im Muskelgewebe. Wenn diese Bereiche "voll" sind, lagert er das Glykogen im Fettgewebe ein. Wenn der Körper kein Glykogen mehr ...