
liger Märkte differenziert sind, desto eher kommt es zu deren Homogenität, die
eine Qualitätssicherung wahrscheinlich macht. Das bedeutet, dass nur eine mög-
lichst trennscharfe Marktsegmentierung mit spitzer Positionierung des Angebots
Querelen vermeiden hilft. So ist der Geschmacksanspruch von Gästen in Fastfood-
Restaurants von vornherein so begrenzt, dass eher durchschnittliche Speise- und
Getränke-Levels ohne Beanstandung durchgehen. Hingegen ist deren Zeitan-
spruch so hoch, dass jede verzögerte Leistungserstellung zu Beschwerden führen
kann. Diese Homogenität des externen Faktors ist durch entsprechende Kommuni-
kation erreicht worden. In Gourmet-Restaurants ...