
kehrt wird in manchen Fischgeschäften der penetrante Frischfischgeruch durch ap-
petitanregenden Räuchergeruch überlagert. Gaststätten lassen den Duft frischge-
zapften Biers verbreiten. Möbelhändler beduften ihre Läden oft mit Naturholz-
Düften. Pizzerien nutzen ebenfalls Duftstoffe als Appetizer.
Packungen werden mit Duftstoffen in Überzügen gebunden lackiert, um bereits
bei Annäherung an das Produkt Kaufreize auszulösen, etwa wenn die Schoko-
eispackung in der Tiefkühltruhe nach würzigem Kakao riecht, oder der Joghurtbe-
cher nach frischen Früchten.
Insofern gibt es vielfältige Ansatzpunkte in der Vermarktung. Der Geruchssinn ist
der Einzige, der ...