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Professionelle Studiofotografie, 2nd Edition
book

Professionelle Studiofotografie, 2nd Edition

by Dennis Savini
April 2018
Intermediate to advanced content levelIntermediate to advanced
250 pages
9h
German
dpunkt
Content preview from Professionelle Studiofotografie, 2nd Edition

Grillierte Birnen mit Meringue und Trüffeln

Oh ja, Desserts sind natürlich meine Lieblinge zum Fotografieren. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich ein solches Shooting plane. Dieses Rezept rief in mir warme Geschmacksempfindungen hervor und verlangte deshalb nach eher dunklen, warmen Brauntönen.

image

Die Farbwahl nach den Geschmacksnoten des Gerichts abzustimmen, ist nie falsch, unterstützen doch Farbempfindungen auch die Geschmacksnerven. Dazu braucht man nicht Synästhetiker zu sein. Diese beiden Sinnesempfindungen liegen nahe beieinander, und jeder Koch arbeitet bewusst damit, seine Gäste auch farblich zu stimulieren, um den Geschmacksnoten ...

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