Book description
Globalisierung, Überkapazitäten, Wettbewerbsdruck und ein verändertes Gästeverhalten: Die Hotellerie ist im ständigen Umbruch. Um unter diesen Bedingungen nachhaltige Erfolge zu erzielen, gewinnt das Strategische Hotelmanagement zunehmend an Bedeutung: Chancen der Unternehmensumwelt müssen wahrgenommen, Bedrohungen für den Unternehmenserfolg vermieden, die Stärken des Unternehmens auf- und dessen Schwächen abgebaut werden. Des Weiteren gilt es, Wettbewerbsvorteile gegenüber der Konkurrenz zu schaffen.
Dieses Standardwerk bietet einen Überblick über den State of the Art zum Strategischen Hotelmanagement und den damit verbundenen wesentlichen Gestaltungsfeldern. Für die 2. Auflage wurden die Theorie und sämtliche Praxisbeispiele vollständig aktualisiert. Darüber hinaus wurde das Buch um den Aspekt der Strategischen Kontrolle erweitert und weitere Praxisbeispiele eingearbeitet.
Table of contents
- Cover
- Titelseite
- Impressum
- Vorbemerkungen zur 2. Auflage
- Inhalt
- Abbildungsverzeichnis
- Tabellenverzeichnis
- Abkürzungsverzeichnis
- 1 Grundlagen des Strategischen Managements
- 2 Besonderheiten der Hotellerie und Implikationen für das Strategische Management
- 3 Die Kernphasen des Strategischen Managementprozesses
- 4 Die Situationsanalyse als Basis für das Strategische Management
- 5 Strategische Richtung/Ausrichtung
- 6 Strategieformulierung und -bewertung
- 7 Strategieimplementierung, Strategische Kontrolle und Strategisches Controlling
- Literatur
- Stichwortverzeichnis
Product information
- Title: Strategisches Management für die Hotellerie, 2nd Edition
- Author(s):
- Release date: February 2019
- Publisher(s): De Gruyter Oldenbourg
- ISBN: 9783110575934
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