Insgesamt betrachtet stellt der Markt der Budget-Hotels ein vergleichsweise junges Segment in Deutschland dar. Erst seit 2000 gerät er verstärkt in den Fokus der Marktteilnehmer und wird mehr und mehr durchdrungen. Spätestens seit 2008, mit dem Einsetzen der weltweiten Wirtschafts- und Finanzkrise, gilt dieses Segment als einer der Wachstumsmärkte im deutschen Beherbergungsgewerbe (vgl. IHA, 2017, S. 119).
Budget-Hotels streben grundsätzlich die Kostenführerschaft an, indem sie versuchen, einen Kostenvorsprung zu erreichen. Die Strategie der Kostenführerschaft zielt generell auf eine bessere Kostenposition im Vergleich zur Konkurrenz, die Differenzierungsstrategie dagegen auf einen Leistungsvorsprung gegenüber den Mitbewerbern.
Differenzierungsstrategie ...
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