El sobrepeso
1.1. ¿Cuáles son los principales efectos del sobrepeso en la salud?
Hasta hace unos años se consideraba que el mayor órgano secretor de hormonas era la pared de los vasos sanguíneos, el tejido endotelial. Sin embargo, hoy día se sabe que el mayor órgano secretor de hormonas es la grasa abdominal, que libera una hormona denominada leptina o lipoleptina, precisamente por provenir de la grasa que se acumula en el abdomen. Esta hormona tiene dos efectos nocivos: uno, resistencia a la insulina, lo que puede desencadenar diabetes; y otro, sobre el sistema cardiovascular, que puede provocar accidentes cardiovasculares.
Desde hace relativamente poco, también se ha descubierto una enzima, la aromatasa, que se segrega por la grasa abdominal ...
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