| 5 | El cava catalán ¿éxito de la empresa o del distrito?* |
Fxrancesc Valls-Junyent
(Centre d’Estudis Antoni de Capmany, Universitat de Barcelona)
«Cuando una industria ha escogido una localidad para situarse en ella, es probable
que permanezca en la misma durante largo tiempo, pues son muy grandes las
ventajas que los que se dedican a la misma industria obtienen de la mutua
proximidad. Los misterios de la industria pierden el carácter
de tales; están como si dijéramos en el aire y los niños
aprenden mucho de ellos de un modo inconsciente».
Alfred Marshall: Principios de Economía. Un tratado de introducción.
«Nada es mejor para indicarnos la clase de modelos a utilizar que un conjunto de
relatos, a ser posible dotados de la suficiente ...
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