Vorwort
Wie definiert man Gesundheit? Habt ihr das mal versucht? Ich versuche hier, »Fitness« und »Geek« zu definieren, weil beides im Titel vorkommt. Aber Gesundheit ist ein Gesamtkomplex aus vielen Einzelteilen – Genen, Lebensstil, einem Gefühl von Sicherheit und Kontrolle über das eigene Dasein – der sich nicht so einfach erfassen lässt.
Bei der Bestimmung dessen, was gute Ernährung und Gesundheit ausmacht, tasten wir ein bisschen herum. Man kann das ganz reduktionistisch angehen und zum Beispiel behaupten, Ernährung mache 90 % unserer Gesundheit aus oder man müsse irgendeinen perfekten Laborwert erreichen. Möglicherweise machen wir einen langen Test auf einer Website mit, und wenn die Ergebnisse dann super aussehen, sind wir überzeugt davon, ...
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