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Gestion de production by Alain Courtois, Pascal Bonnefous, Chantal Martin-Bonnefous, Maurice Pillet

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3. LES OPÉRATIONS DE GESTION DES STOCKS

La gestion des stocks d’une entreprise doit être réalisée avec soin, afin d’être capable en permanence de connaître l’état de ceux-ci. Parmi les opérations nécessaires, on trouve :

le magasinage ;

la gestion des entrées/sorties ;

les inventaires.

3.1. Le magasinage

Les stocks d’une entreprise sont placés dans un ou plusieurs magasins afin de les ranger entre leur réception et leur mise à disposition. Pour cette gestion, on trouve deux types d’organisation :

gestion monomagasin : dans ce type d’organisation, tous les produits sont stockés et gérés dans un lieu unique. Il a l’avantage de simplifier la gestion du stock, mais entraîne nécessairement de nombreuses manutentions, donc des délais et des ...

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