Quelles réalités derrière l’engouement actuel pour les produits bio ?

Les produits bio connaissent aujourd’hui un succès fulgurant et l’engouement des consommateurs se confirme d’année en année. Ce profond changement d’attitude vis-à-vis de la consommation alimentaire montre bien que nous vivons aujourd’hui le retour de balancier des excès du système agro-industriel qui s’est construit après la Seconde Guerre mondiale.

Anne Ghesquière est fondatrice du site FemininBio.com.

La problématique L’agriculture biologique, une réponse au désastre environnemental annoncé

Le souvenir des pénuries de la guerre a poussé la France à rechercher très vite une indépendance alimentaire. Cette volonté politique forte a impliqué l’essor considérable de ...

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