O'Reilly logo

Le guide du locavore pour mieux consommer local by Anne-Sophie Novel

Stay ahead with the world's most comprehensive technology and business learning platform.

With Safari, you learn the way you learn best. Get unlimited access to videos, live online training, learning paths, books, tutorials, and more.

Start Free Trial

No credit card required

“Elles le vivent…

« Désormais, je connais les fermiers. Ce que je mets dans mon assiette est relié à quelqu’un, la nourriture n’est plus quelque chose que j’achète mécaniquement, sans réfléchir. »

Pour voir de jolis portraits de producteurs, je vous conseille ce lien, vers des portraits effectués en 2005…

www.cheminfaisant2005.net/Puencontres/ Producteurs/Producteur.php

Leda Meredith, régime locavore 250 miles, auteur du guide des locavores à New York (Interview réalisée en août 2008 pour www.plentymag.com)

Au bout de quelques semaines, faire le marché ou aller chercher votre panier deviendra un rituel hebdomadaire beaucoup plus agréable que la corvée des courses. Chez les producteurs, les aliments sont plus frais et plus savoureux, et vous n’irez ...

With Safari, you learn the way you learn best. Get unlimited access to videos, live online training, learning paths, books, interactive tutorials, and more.

Start Free Trial

No credit card required