Zucker im Tank

Eine Substanz, die in den meisten koffeinhaltigen Getränken steckt oder bei der Zubereitung beigemengt wird, ist Zucker. Das ist kein Zufall, denn Koffein ist geschmacklich doch eine eher bittere Angelegenheit, und wenn das Gehirn wach bleibt, braucht es auch etwas, um die Betriebstemperatur zu halten.

Zucker und Koffein

Doch wie ist das mit den beiden? Nun, zur Wechselwirkung von Zucker und Koffein gibt es zwei populäre Studien, die sich widersprechen.

An der Uni Würzburg hat die Psychologin Eva Schnabel im Jahr 2006 im Rahmen ihrer Diplomarbeit Wirkung von Koffein und Dextrose auf Fahrverhalten und Fahrerzustand[9] die Wirkung von Koffein und Dextrose auf Fahrverhalten und Fahrerzustand untersucht. Darin bestätigt sie die wachmachende ...

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