Olaf Koch
2.9Lebensmittelsicherheit in China – Erfahrungen und Perspektiven aus Sicht eines deutschen Lebensmittelspezialisten
Olaf Koch, ist Vorstandsvorsitzender der METRO AG, Düsseldorf.
„Kann ich den hier angebotenen Produkten vertrauen?“ – Mit dieser oder einer ähnlichen Frage im Hinterkopf betreten laut einer Studie des Hygienedienstleisters Ecolab über 90 Prozent der chinesischen Konsumenten einen Supermarkt oder ein Restaurant.1 Diese Zahl macht deutlich: Lebensmittelsicherheit ist das zentrale Thema beim Lebensmittelkauf und -verzehr in China. Dieser Herausforderung stellt sich auch METRO als führender internationaler Spezialist für den Groß- und Lebensmittelhandel.
METRO ist in 36 Ländern weltweit aktiv, davon in 26 unter der Großhandelsmarke ...
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