parte II
A dieta da informação
Para mim, Ed tinha superpoderes. Ele sentava-se ao meu lado no escritório quando eu trabalhava na empresa de mecanismo de busca Ask Jeeves cerca de dez anos atrás, e eu sempre tinha inveja de sua capacidade de permanecer saudável. Em minha mente, Ed praticava algum tipo de triatlo que envolvia andar de bicicleta embaixo d’água enquanto carregava uma mochila cheia de tubarões e fazia a maior parte de seu trabalho como gerente de produtos na empresa enquanto realizava flexões de braço. Ele é uma das pessoas mais saudáveis que já conheci, e ainda que seu regime de exercícios fosse parte disso, era sua atitude quanto aos alimentos que lhe dava vantagem.
O que eu mais gostava em Ed era seu desprezo completo por carboidratos. ...
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