8Das Personalmanagement im Hotel
8.1Die Definition, Ziele und Aufgaben des Personalmanagements
In der Unternehmensführung haben Fragen des Personalmanagements einen immer bedeutender werdenden Stellenwert. Abgesehen davon, dass die Hotelleistung personalintensiv ist, lässt sich die Bedeutungszunahme des Personals auf weitere Ursachen zurückführen. Das sind veränderte Umweltbedingungen für die Hotels, die sich in Nachfrageveränderungen und einer verschärften Wettbewerbssituation äußern. Neuerungen in Wissenschaft, Technik und Technologie sowie Information und Kommunikation stellen höhere und sich schneller ändernde Anforderungen an Wissen und Können sowie Fähigkeiten und Fertigkeiten der Mitarbeiter. Für den Unternehmenserfolg ist das Personal ...
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