1 Management der Leistungsprogramme
1.1 Grundlegende Entscheidungstatbestände der Leistungs- und Produktpolitik
1.1.1 Besonderheiten der Leistungs- und Produktpolitik in der Hotellerie
Die Leistungs- und Produktpolitik ist eine der zentralen Stellgrößen der Marketingpolitik eines Unternehmens. Sie beinhaltet alle Entscheidungstatbestände, die sich auf die marktgerechte Gestaltung der Unternehmensleistungen (Produkte und/oder Dienstleistungen) beziehen. Ausgangspunkt ist die Philosophie des Marketing, dass das Leistungsangebot eines Unternehmens so zu gestalten ist, dass es den Ansprüchen, Wünschen und Problemen der Kunden gerecht wird, zu einer dauerhaften Befriedigung der Kundenbedürfnisse führt und zur Abgrenzung gegenüber der Konkurrenz beiträgt. ...
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