図解まるわかり VR・AR・MRのしくみ

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飲食業界におけるXR活用



エンゲージメント向上、研修のゲーム化

10-7

顧客との新たな接点を作る

飲食業界では、従業員の研修トレーニング、店舗体験、プロモーショ

ン、ARメニューといった教育、顧客体験、マーケティングなどが多岐に

わたるシーンで活用されています。

株式会社モスフードサービスでは、VR上に仮想店舗を設置し、顧客が

VRヘッドセットを使用してハンバーガー作りを体験できるイベントを開

催しました（図10-13）。このような取り組みは、単なる製品提供だけで

なく、顧客との新しい接点を生み出すことができ、自社のファンを増やす

活動につながります。結果として、売上向上にも寄与していきます。

さらに、メタバース内にバーチャル店舗を立ち上げ、リアルの店舗と同

じように商品を見ながらスタッフの接客を受け、商品を購入することも可

能です。来場者は、メタバース内で自分のアバターを操作し、他のアバタ

ーと交流しながら、チャットなどを通じて商品を選ぶことができます。

このように、現実の店舗とは異なる新しい顧客体験を提供し、ブランド

との接点を増やすことができます。また、現実の店舗に来店しにくい顧客

との接点を作ることもできるため、

エンゲージメント向上や新たな顧客層

の獲得にもつながります。

研修を楽しい時間にすることで効果的にスキル取得ができる

従業員へのアプローチの面では、VRが活用されゲームのように行える

研修

が用意できます。あるファストフードチェーンでは、従業員がVRを

通じてフライドチキンの調理方法を学べる研修プログラムを導入し、実際 ...